Винозначные
находки.
Винный магазин и бистро в центре Риги. От находок на каждый день до редких коллекционных вин. Выбираем всерьёз, открываем легко.
Знакомьтесь, это мы…
Кураторы винных сокровищ, искатели неожиданного и бунтари против скуки.
Wine Collectors – место для новых винных открытий, дегустаций и экземпляров, достойных пополнить коллекцию. На наших полках нет случайных бутылок. Мы ищем и привозим в Латвию вина с характером – вина с коллекционным потенциалом и ценностью на годы вперёд. В основе нашей работы – винтеллигентность: умение сочетать знания с интуицией, контекст со вкусом, а любопытство – с пониманием.
Джаз-фанк на фоне, оригинальные произведения искусства и атмосфера бистро задают характер Wine Collectors. Вино служит точкой отсчёта и на кухне – каждое блюдо создаётся с мыслью о сочетании, где ароматы, текстуры и послевкусие рождают ту самую химию.
Наша система подачи вина позволяет открыть для себя до 20 вин по бокалам – от отличных вин на каждый день до тех, целую бутылку которых вы, возможно, не решились бы взять. Здесь любопытство только приветствуется: пробуйте, сравнивайте и постепенно понимайте, что нравится именно вам.
Загляните на бокал, выберите бутылку для своей коллекции или просто приходите поговорить о вине. Только предупреждаем: если начнём, можем уже не остановиться.
У нас…
Вечера, которые затягиваются.
Вино
Вина, в которые мы верим
Наш портфель формируют не тренды, рейтинги или коммерческий успех – он вырос из тысяч дегустаций, поездок, разговоров и открытий. Мы выбираем только те вина и тех виноделов, в которых верим сами и чьими историями хочется делиться.
Наша личная слабость
Это наша безусловная классика: мастерство поколений и винная высшая лига Европы – имена, которые во многом научили нас понимать, что такое великое вино. За этими бутылками охотятся по всему миру, но громкое имя для нас не аргумент. К этим винам мы и сами возвращаемся снова и снова.
Бунтари и открытия
Эти амбициозные виноделы и регионы пока знакомы немногим, но, на наш взгляд, уже пишут следующую главу винного мира. Такие вина мы сами с удовольствием открываем, рекомендуем и хотим показать другим.
За пределами Европы
Пусть наше сердце и принадлежит Европе, хорошее вино границ не признаёт. Мы не играем в винную географию ради галочек – выбираем только тех виноделов, чьи вина по-настоящему передают характер своего региона, а за их историями нам самим хочется следить.
Меню
Команда
Кто отвечает за вино?
Профессионалы, но без галстуков. Планку качества держим высоко и отвечаем за каждый выбор. В основе нашей экспертизы – встреча двух миров: Раймонд Томсонс, лучший сомелье мира, и Агнесе Гинтере, лучшая сомелье Латвии. Их опыт позволяет выверить каждое винозначное решение до последней ноты.
Заходите – познакомимся!
Приходите в гости!
Когда?
Пн – Вт: 11:00 – 20:00
Ср – Сб: 11:00 – 22:00
Вс: набираемся сил.
Или просто заходите — дверь открыта, штопор под рукой.
